紅柿土豆

紅柿土豆

　　用料：番茄250克，土豆250克，胡蘿卜100克，洋蔥25克，食油、精鹽、濕淀粉、糖、鮮湯各適量。　

　　制法：　
　　1.番茄去皮和籽切成小塊，土豆去皮洗凈切成半圓片，胡蘿卜、洋蔥均洗凈切成小丁。　

　　2.鍋中放油燒熱，放入土豆片，炸熟撈出瀝油?！?/P>

　　3.將鍋中底油燒熱，放入番茄塊與糖、精鹽，加鮮湯少許，炒成甜酸適口的番茄料，再放入胡蘿卜、洋蔥丁、土豆丁，翻炒幾下，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤(pán)?！?/P>

　　本品特點(diǎn)：香鮮微酸，開(kāi)胃利口。

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)