燉筍雞

燉筍雞

　　用料：筍雞５００克，白糖２５克，料酒１０克，蔥花５克，姜片５克，醬油１５克，精鹽適量，五香粉少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將筍雞去皮內(nèi)臟，洗凈放開水中焯一下，取出；（２）將鍋燒熱注入花生油、白糖炒至糖起泡由大變小呈深紅色時(shí)，加入適量開水、醬油、精鹽燒沸，轉(zhuǎn)用小火稍燉（約５分鐘）至雞熟即成。兒童1家教1幼兒1教育