賽香瓜

賽香瓜

　　主料：鴨梨６００克，黃瓜４００克，京糕１００克。兒童0家教0幼兒0教育

　　輔料：白糖４克，白醋少許，精鹽２克。兒童1家教1幼兒1教育

　　制法：（１）將鴨梨洗凈去皮、核，切筷子粗細(xì)、長(zhǎng)約４厘米的條；黃瓜洗凈去蒂端，切同鴨梨一樣粗細(xì)的條；京糕也切成同樣粗細(xì)的條。（２）將鴨梨、黃瓜條加入精鹽、白糖、少許白醋（幾滴）拌勻，蓋上蓋悶３０分鐘，吃時(shí)打開蓋，拌入京糕條即成。

　　特點(diǎn)：此菜適宜冬季制作，做成后有一股清香涼爽的香瓜味。兒童3家教3幼兒3教育

　　制作關(guān)鍵：黃瓜與鴨梨加入輔料拌勻后，必須加蓋悶一會(huì)兒，不能拌好就吃。兒童4家教4幼兒4教育