臨武鴨

臨武鴨

  

臨武鴨
活動目的：了解臨武鴨以及與之相關(guān)的事物：如它的制作、鴨子的生長過程、故事、音樂、繪畫等。
活動重點：通過一系列的活動，幫助幼兒認識、了解臨武鴨。
活動準備：小雞、鴨子頭飾、小姑娘頭飾、臨武鴨、紙、筆
活動過程：
一、聽一聽，學一學。
幼兒聽歌曲《趕鴨子的小姑娘》，教師戴頭飾（小姑娘）在一旁表演。然后主創(chuàng)幼兒討論：
1、歌曲里有什么動物？你會模仿它的叫聲嗎？學學看。
2與鴨子有關(guān)的食物很多，你喜歡吃哪種？引導幼兒說出臨武鴨。并請幼兒 品嘗一下臨武鴨，感覺禍它的獨特風味。
3、臨武鴨的味道那么鮮美，那么它是怎么制作的呢？參觀鴨業(yè)公司（舜華鴨業(yè)）
介紹臨武鴨的制作：由鴨業(yè)公司叔叔介紹臨武鴨制作過程
a、引進活鴨種（純種臨武鴨）
b、宰殺車間（去毛、除內(nèi)臟、根據(jù)老、幼兩種不同肉質(zhì)來挑選做不同的產(chǎn)品）
c、分割車間（將鴨肉、根據(jù)不同的產(chǎn)品分割成形）
d、泡制（分割好的鴨肉經(jīng)過煮、炸、上色、上味）
e、內(nèi)包裝車間（半成品鴨肉，修剪成形，加入不同的辣椒，進行基本包裝）
f、滅菌式（從內(nèi)包裝下來的產(chǎn)品進入真空滅菌車間、滅菌？消毒）
g、外包裝（滅菌后的產(chǎn)品進入外包裝進行檢質(zhì)、分類包裝）
h、然后送入銷售部（從活鴨經(jīng)過多道工序進入最終地）
二、講一講、畫一畫、
1、幼兒講述鴨子的生長過程和生活習性、教師在一旁引導：鴨蛋――雛鴨（60-70天）中鴨――育肥鴨（用來宰殺）或種鴨
教師將中鴨、育肥鴨、種鴨畫在黑板上，并畫上河水、請幼兒給畫取名：《武水河里一群鴨》。
2、那么可愛的鴨子，小朋友們想把它畫下來嗎？
3、學畫《武水河里一群鴨》
4、小朋友們知道嗎？這武水河里的鴨子還在一個有趣的故事呢。
教師講述《小鴨與小雞的故事》，并提問：
a、小鴨與小雞之間發(fā)生了什么事情？
b、小雞為什么會掉到河里去？誰救了小雞？
c、小鴨這樣做對嗎？假如是你，你會怎樣做？引導幼兒討論。
請幼兒 戴頭飾邊表演邊復(fù)