初中研究性學(xué)習(xí)報告

初中研究性學(xué)習(xí)報告

關(guān)于校園食堂的研究性學(xué)習(xí)的報告

一、調(diào)查背景
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意，無論是高?；蚴侵行W(xué)校，學(xué)生對食堂的笑料或評判層出不窮，近年來食堂問題也接連不斷，十分有必要引起社會各界的關(guān)注。
二、引子
２００３年，國內(nèi)各地上半年學(xué)校接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件，海南省連續(xù)發(fā)生了１２起中毒事件，其中學(xué)校食物中毒占７起，學(xué)校中毒人數(shù)占了中毒總?cè)藬?shù)的七成；暑假開學(xué)前后，江蘇省共有１０所學(xué)校發(fā)生食物中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)３００余人有消息說，今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢，特別是學(xué)校食物中毒時有發(fā)生。幾乎每一次學(xué)校食物中毒的調(diào)查結(jié)果，都會出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的字眼。校食堂引進(jìn)社會化管理后，飯菜的品種確實豐富了，這是現(xiàn)實。對食堂飯菜質(zhì)量的不滿，導(dǎo)致了不少學(xué)校的學(xué)生外出“覓食”，這使得許多學(xué)校周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛，生意異常紅火。然而，這些飯店和露天小飯攤，大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕，也許是另一次食物中毒的起源地。
三、收集資料
1、通過寄宿生的問卷調(diào)查了解學(xué)生對本校食堂的評價；
2、通過縣里的學(xué)生了解各縣食堂作為對比；

3、上網(wǎng)搜索相關(guān)資料。

四、研究過程
（略）
五、建議

1、衛(wèi)生管理待加強；

2、清理校內(nèi)小賣部，校外飲食小檔應(yīng)嚴(yán)管；

3、投入資金改造硬件，加強衛(wèi)生檢查。

4、每周制定科學(xué)、合理的膳食食譜，既要適合學(xué)生的口味，又要保證各種營養(yǎng)素的攝取和吸收。

5增加花色品種，提高學(xué)生的食欲。

6、不斷推出新款菜肴。

7、面向全體、照顧個別。

六、總結(jié)

校園無小事，學(xué)校食堂衛(wèi)生關(guān)系到每個學(xué)生的健康，相對于他們的健康乃至生命安全，其它都必須退居其次。一次學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，就等于敲響一次警鐘：改變校園食堂“營養(yǎng)不良”的狀態(tài)，加大對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度，已變得異常緊迫。

讓全社會都關(guān)心校園食堂吧！我們只從小方面上進(jìn)行調(diào)查研究，不到之處或錯誤的地方請大家指出！謝謝！