教孩子初步知道哪些菜屬于冷菜的教案

教孩子初步知道哪些菜屬于冷菜的教案

教孩子初步知道哪些菜屬于冷菜的教案

教孩子初步知道哪些菜屬于冷菜的教案

冷餐會(huì) 

目標(biāo): 

1、通過(guò)談話、討論、品嘗,初步知道哪些菜屬于冷菜,并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味。 

2、大膽創(chuàng)作,體驗(yàn)成功帶來(lái)的樂(lè)趣。 

準(zhǔn)備: 

1、各種冷菜若干盤(pán)  

2、繪畫(huà)工具 

過(guò)程: 

一、談話導(dǎo)入 
  小朋友們,你們都吃過(guò)哪些菜?。磕悄銈冎肋@些菜是怎么做出來(lái)的嗎?(燒出來(lái)的、炒出來(lái)的) 
小結(jié):“對(duì)了,這些菜都是燒出來(lái)、炒出來(lái)的,它們都有好聽(tīng)的名字,叫做‘燒菜’、‘炒菜’。 

二、品嘗冷菜 

1、出示冷菜,討論做法 
  “今天,老師帶來(lái)了一些菜,小朋友們看看都有哪些菜?” 
“它們是怎么做出來(lái)的?”請(qǐng)小朋友選一種菜向大家介紹一下它的做法。” 
小結(jié):小朋友們說(shuō)的真好,它們也有一個(gè)好聽(tīng)的名字,叫做冷菜。 

2、共同探討冷菜的營(yíng)養(yǎng)、口味 

(1)、和幼兒共同探討冷菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
“這些冷菜的營(yíng)養(yǎng)可豐富了,那你們知道這些冷菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?” 
小結(jié):剛才小朋友說(shuō)了這么多冷菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其實(shí)大部分冷菜都是不用燒,也不用炒,洗干凈后切成小塊拌上調(diào)料就直接可以吃了,冷菜中的維生素就不容易流失,這樣我們吃下去身體就會(huì)吸收更多的營(yíng)養(yǎng),身體就會(huì)更健康?!?nbsp;

(2)、品嘗冷菜,了解口味 

①  討論冷菜口味 
你們知道這些冷菜吃到嘴里是什么味嗎?(個(gè)別幼兒回答)請(qǐng)小朋友們和你旁邊的好朋友說(shuō)一說(shuō)。 

②品嘗冷菜,交代要求 
“到底是不是這些味道呢?一會(huì)請(qǐng)小朋友們嘗一嘗,嘗的時(shí)候要注意每嘗完一種菜要記住它是什么味道的,一會(huì)再來(lái)告訴大家?!?nbsp;

③交流品嘗結(jié)果 
“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友把你嘗到的冷菜的味道告訴大家” 

三、設(shè)計(jì)冷菜,體驗(yàn)成功帶來(lái)的樂(lè)趣 

1、經(jīng)驗(yàn)遷移 

(1)互動(dòng)交流 
“除了老師給你們帶來(lái)的這些冷菜,你們還知道哪些菜屬于冷菜呢?”請(qǐng)小朋友們和你旁邊的好朋友說(shuō)一說(shuō)。” 

(2)個(gè)別幼兒回答 
“誰(shuí)把你知道的冷菜名字告訴大家? 

2、設(shè)計(jì)冷菜 
“除了我們平時(shí)看到的這些冷菜,小朋友能不能動(dòng)動(dòng)小腦筋想一想:哪些菜還可以做成冷菜?請(qǐng)你們把自己設(shè)計(jì)的冷菜畫(huà)下來(lái),好嗎?” 

3、評(píng)價(jià) 
“畫(huà)好的小朋友向大家介紹一下你設(shè)計(jì)的是什么冷菜?(個(gè)別幼兒介紹)有的小朋友還想說(shuō)呢!那回家說(shuō)給爸爸媽媽聽(tīng),并且請(qǐng)他們幫你們把自己設(shè)計(jì)的菜做一做,嘗一嘗,好嗎?”

   中國(guó)兒童教育網(wǎng)致力于提供給廣大幼兒教師一個(gè)資源共享的平臺(tái),每天將會(huì)整理當(dāng)天由我們的老師團(tuán)隊(duì)提供的當(dāng)天參考教案和各種教育相關(guān)資源,讓廣大老師輕松備課。

大家有任何問(wèn)題和建議歡迎與我們聯(lián)系,謝謝大家的支持了,因?yàn)槟銈兊闹С治覀儗⒆龅酶?^_^