幼兒園教案：筷子總動員

幼兒園教案：筷子總動員

筷子總動員
 
 
  中國兒童教育網(wǎng)致力于提供給廣大幼兒教師一個資源共享的平臺，每天將會整理當天由我們的老師團隊提供的參考教案和各種教育相關資源，讓廣大老師輕松備課。

主題的生成：  孩子們到大班去作客，活動結束時已經(jīng)快吃午飯了，保育員阿姨忙著將餐具準備好，蕓怡象突然發(fā)現(xiàn)了什么，驚訝地對萱凝說："你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！"萱凝不以為然："我家里也用筷子！媽媽也教我的！"一下子孩子們七嘴八舌地議論開了，氣氛熱鬧極了。師：你們試過用筷子吃飯嗎？振宇：沒試過，奶奶說大人才用筷子吃東西。諍卓：我會用筷子的！竹兒：筷子這樣夾菜的。（用手比劃）陽陽：夾得慢，用勺子吃得很快的！（一下子，孩子們圍繞著"用筷子吃東西快還是用勺子吃東西快"這個問題爭論起來。同時，孩子們對"筷子"這一餐具的興趣也極大地激發(fā)出來。教育與生活是密不可分的，立足于生活的活動才是孩子們所需要的。）晟晟：我夾肉圓夾不住，可以用筷子一戳的。師：用的什么樣的筷子嗎？晟晟：有一種頭上尖尖的那種。蕓怡：我媽媽有一種紅紅的筷子的，放著不讓我碰的！師：你們還看見過哪些漂亮的筷子呢？旭陽：爸爸以前帶我去南禪寺，有個店賣筷子。有許多，還有亮晶晶的。（孩子們對筷子有一些經(jīng)驗，并且對于嘗試使用筷子躍躍欲試。雖然小班的孩子對某種事物的興趣很難持久，但他們對自己感興趣的問題會十分投入?？曜右呀?jīng)成為幼兒關注討論對象，在孩子們無數(shù)個問題中形成了初步的活動方案。因此，我們逐漸產(chǎn)生了將"筷子總動員"形成一系列活動的設想。）
 
典型活動過程活動一：筷子自助餐活動來源：孩子們看見大班的哥哥姐姐都用筷子進餐，十分羨慕，七嘴八舌地議論，氣氛熱鬧極了。師：你們想試試用筷子吃東西嗎？想用筷子夾什么吃？諍卓：夾餅干！好兒：夾餅干！還有火腿腸！一鳴：我會夾豆子呢。萱凝：還可以夾水果。陽陽：媽媽還會夾鵪鶉蛋。師：你們想夾這么多種東西?。∧敲疵魈煳覀円黄饋碛每曜映宰灾?，好嗎？你可以和爸爸媽媽一起準備一雙你喜歡的筷子，帶到幼兒園里來。
 
活動目標：

1、能嘗試探索筷子的使用方法。

2、體驗品嘗美味食物帶來的樂趣。
 
活動準備：

1、條形、方形、圓形的食物若干。

2、筷子、小碗若干。

3、小豬手偶一只。
 
活動過程：

一、導入情景，激發(fā)幼兒的   <BR><P></P>活動興趣。師：（教師出示手偶）小豬邀請我們?nèi)ニ易隹湍兀蕚淞撕枚嗍澄?，我們?nèi)タ纯从行┦裁春贸缘模浚ê⒆娱T在自由觀察中發(fā)現(xiàn)了食物形狀的不同，有長條形的、方形的和圓形的三種食物。）

二、引導幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法。

1、幼兒嘗試使用筷子。（以下是活動現(xiàn)場實錄）師：陽陽你用筷子夾什么好的東西？陽陽：小蕃茄！師：你是怎樣夾住的？陽陽：我是這樣夾的。（一邊說，一邊用筷子示范。）師：振宇你會用筷子嗎？（發(fā)現(xiàn)振宇正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最后是把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶉蛋撥入碗內(nèi)）振宇：我……會。（回答有些猶豫。）師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！振宇用筷子使勁去夾鵪鶉蛋，可是鵪鶉蛋老是從他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手勢不對。）師：你先去夾夾長條形的食物，然后再來試試夾鵪鶉蛋好嗎？振宇：好的。（指導策略：活動中發(fā)現(xiàn)有個別幼兒不能輕松地使用筷子，我引導他們先去試試夾長條形和方形的食物，因為這些食物是比較容易夾住的，讓他們有一個循序漸進地練習過程。）

2、引導幼兒學習"筷子歌"。師：振宇小朋友剛才出現(xiàn)了困難，他想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫他嗎？諍卓來夾一個給振宇看看。（引導幼兒觀察陳蕓怡用筷子夾食物吃。諍卓用筷子成功的夾了一個鵪鶉蛋送入了振宇碗內(nèi)。）師：噢！原來是這樣用筷子夾食物的！"小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！"師：我們一起來試試！（引導幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子演示練習。）（幼兒再次嘗試探索，重點觀察振宇的操作活動，并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。）

三、引導幼兒談談用筷子吃東西的感受，鼓勵幼兒能大膽參與討論。師：你們會用筷子夾什么？（以下幼兒語言實錄）萱凝：我會用筷子夾火腿肉、小豆子！好兒：我會夾小蕃茄和漢堡球。晟晟：我都能夾起來的?。ㄕf的很驕傲）師：大家覺得筷子用起來方便嗎？陽陽：我會用筷子了，挺方便的！小婧：我也會用了，筷子能夾好多東西吃！振宇：圓圓的東西筷子難夾住，筷子不好用?。◤暮⒆觽兊慕徽勚?，我體會到了孩子們獲得成功的喜悅之情。并且在操作過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)和體會到食物形狀的不同會對筷子操作有影響。）師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。教師反思：通過自助餐的形式，幼兒嘗試探索了筷子的使用方法?；顒又形姨峁┝瞬煌瑢哟蔚牟僮鞑牧稀⑷N形狀的食物，讓幼兒在自由選擇中感受到有的食物是容易夾住的，有的是比較難夾住的，目的是即滿足不同層次的幼兒，又讓幼兒獲得成功，又給個別幼兒提供一個循序漸進的練習過程?；顒又?quot;筷子兒歌"的運用為像振宇這樣能力較弱的幼兒搭建了一個"腳手架"，通過間接引導的方式讓幼兒掌握用筷子的正確方法?；顒又霸谏顓^(qū)中也相應的提供了一些筷子游戲材料，讓幼兒有初步用筷子的經(jīng)驗。
 
 活動二：筷子派對活動來源："筷子自助餐"活動之前我們讓幼兒帶一雙自己喜歡的筷子。幼兒的參與性很高，所帶筷子的式樣五花八門、色彩繽紛，"茶余飯后"他們會與同伴相互交流自己的筷子。在觀察中發(fā)現(xiàn)幼兒交流的話題始終是圍繞筷子的顏色和花紋等，而且他們的討論很熱烈。所以我們想為幼兒提供一個交流的舞臺，滿足幼兒的欲望，進行"筷子派對"這一活動。
 
活動目標：

1、了解筷子以"雙"為單位的特點，初步了解不同材質(zhì)的筷子名稱。

2、能從材質(zhì)、圖案、顏色等角度簡單描述自己和筷子。

3、嘗試以筷子的長短、花色等為線索進行配對。
 
活動準備：

1 、幼兒收集的各種材質(zhì)、圖案的筷子。

2、邀請舞磁帶。
 
活動過程：

一、幼兒人手一只筷子，以材質(zhì)、圖案、顏色等，請幼兒介紹自己帶來參加派對的筷子。師：我們的派對要開始了！你帶來的"客人"是什么樣的？給大家介紹一下吧?。ㄒ韵率怯變赫Z言實錄）諍卓：我的筷子有紅色和黃色的道道！是木頭的。婧兒：我的藍色上有小魚，還有泡泡！陽陽：看，有許多星星在上面，它是竹子的。晟晟：我的下面是尖尖的，它是金色，亮晶晶的，還有大象呢！超男：這個是木頭的，綠的，有金魚。萱凝：我喜歡這個筷子，是紅的，媽媽說是塑料的。

二、聽音樂自由嘗試為筷子配對。師：聽，客人們要跳舞了！幫它的好朋友一起跳舞吧?。ㄓ變鹤杂蔀榭曜优鋵Γ┤?、討論配對方法。師：我們來找找，哪一對客人最親熱？（尋找配對成功的幼兒）你們是怎么幫客人找朋友的？（以下幼兒語言實錄）誠誠：先看看，找的時候看顏色，還有花紋也一樣。……再要一樣長的。陽陽：筷子的好朋友和它一模一樣，是一個顏色的。瑜欣： 它的朋友上面也有一個唐老鴨！蘊儀：我一看也是紅色的，還有金的字。師：筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。晟晟：我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！蘊儀：媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。凌鋆：不是的，打雞蛋用兩只筷攪的。子逸：還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。瑜欣：還用來把餡夾過來，或者涂涂水……（孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發(fā)表自己的意見。）師：哇，原來筷子還有這么多用處！我們回去想想，和爸爸媽媽討論筷子還能用來做哪些事，明天再來告訴大家，好嗎？
教師反思：小班的孩子在自由地嘗試、探索的過程中能夠發(fā)現(xiàn)一些簡單的方法，這是出乎我們預料的。但在語言表達上并不能很清楚的表述出來，我們可以根據(jù)幼兒的需要，設計一些簡單的便于記錄的表格來他們將自己的這些方法記錄下來。這將是比"語言"更適合小班幼兒的表達"語言"。對幼兒中出現(xiàn)的"筷子的用法"，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中幼兒操作的欲望引發(fā)了"筷子來幫忙"這一活動內(nèi)容。

三 區(qū)域活動：筷子來幫忙活動來源："筷子派對"活動中，老師在小結時談到："筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。"幼兒提出了不同看法："我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！""媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。"……由此又引出了其他議論："打雞蛋用兩只筷攪的。""還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。""還用來把餡夾過來，或者涂涂水"……孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發(fā)表自己的意見。對幼兒中出現(xiàn)的對"筷子的用法"的關注，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中，幼兒產(chǎn)生了強烈的操作的欲望。我們覺得有必要提供操作的機會，讓孩子們在動手的過程中自己去探索，發(fā)現(xiàn)"筷子"這一工具更多的用處。
活動目標：自由選擇區(qū)域，并能在活動中大膽使用筷子這一工具。
活動準備：準備美工、音樂、生活、益智個區(qū)域活動材料。放滿筷子的架子。
活動提示：師：如果你在活動時需要筷子幫忙，架子上有許多筷子愿意去幫助你們。（以下是幼兒活動實錄）

場景一：美工活動--包餃子

活動準備：橡皮泥、面泥、豆子、果子（堅果）、泥工板、白面泥、顏料。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒選用了筷子搟面皮，又快又好。有的幼兒用手壓泥片做餃子皮。

2、幼兒間在相互模仿，許多 幼兒都選用了筷子。

3、有個別幼兒用筷子搗出了一小塊顏料加進了面泥，想揉成彩色面泥。

場景二：音樂活動--敲敲樂活動準備：錄音機、磁帶《驚愕交響曲》、雙響筒、鼓、鈴鼓、杯子、碗、盤子等，少量配套小棍。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、幾個幼兒用筷子敲擊杯子等為樂曲伴奏，并嘗試將幾種容器結合起來。

2、有的幼兒用小棍或筷子敲擊樂器，后來索性拿著樂器圍坐在一起為樂曲伴奏。

場景三：生活活動--喂動物活動準備：紙盒制成開口動物、裝有豆子、花生、繩子小段、花片等的瓶子，小勺少量。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒用勺子到瓶子里舀東西很困難；有的幼兒選擇了筷子從瓶里夾東西較方便。

2、幼兒在交談，討論哪一種東西比較好夾。

場景四：科學活動--小小筷子走天下、筷子休息室活動準備：記錄紙、分類盒（按材料分、按長短分）、蠟筆、粉筆。教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒研究記錄紙，嘗試用筷子測量后記錄，有的幼兒遇到困難互相詢問，并請求老師的幫助。部分幼兒在嘗試用筷子測量時遇到了困難，在量桌面時不會用筷子量好一段再量一段。（以下過程實錄）師：你量的哪一條邊？蘊儀：這條最長的。怎么用筷子量？師：你剛剛量的椅子邊是怎么量的？婧兒：對齊這一頭，再看看超過筷子一點點。師：那有沒有辦法讓筷子變得更長，和桌子邊差不多長？陽陽：筷子怎么變長？要么把它們粘在一起！（擺弄兩只筷子）師：真是個好主意，那我們能不能把筷子連起來呢？婧兒：和剛才一樣，把筷子排在桌子的邊上，一頭對齊。幼兒開始嘗試，在幾個人的合作下獲得了成功。（測量經(jīng)常是作為中大班幼兒的活動內(nèi)容。這一次，我們大膽地嘗試在小班開展這項活動。在以前進行的"大腳王"等活動中，孩子們已經(jīng)了解了一些比較的方法，如"要一頭對齊進行比較"等。這些規(guī)則的掌握，有助于幫助幼兒理解測量的方法。同時，對于小班幼兒，我們沒有強調(diào)提出"測量"這一概念，而是提出"比一比，幾只筷子連起來和X條邊一樣長"這一任務，孩子們能用"比較"的方法來理解。標準的測量方法是用筷子量好一段后作記號在繼續(xù)量，但對于小班幼兒來說有一定的難度，且在記錄時，數(shù)標記不容易數(shù)清。因此，在幼兒提出"怎么用筷子量"時，我并沒有直接將方法灌輸給幼兒，而是以"讓筷子變得和桌子一樣長"這一逆向思考的方法啟發(fā)幼兒，從而幫助幼兒找到了便于操作的方法。）附：筷子測量記錄表格物體 數(shù)量
（注：" "表示筷子的數(shù)量。）

2、幼兒分類時能注意分類盒上的標志。按長短分時會將筷子直豎在桌面進行比較。
教師反思：區(qū)域活動為孩子們的相互學習提供了機會，他們喜歡在這樣寬松的氛圍中自己選擇工具、嘗試方法，在遇到困難時再尋求幫助，這比我們直接傳授方法有效得多。

活動四 筷子專賣店活動來源：
在"筷子來幫忙"活動中，我們把許多筷子放在架子上。（幼兒語言實錄）陽陽：老師，那么多筷子放在架子上象開店了！旭陽：是有筷子店的，我去過。誠誠：這么多筷子，真的開店吧！許多幼兒聽了都附和進來："把筷子放放好，排到架子上就好了。""還要有個大招牌呢！"……我們的"筷子專賣店"就這樣在孩子們你一言我一語中逐漸成形了。師：好，我們一起開"筷子專賣店"！

活動目標：

1、能大膽選擇各種繪畫工具及材料裝飾筷子，嘗試為筷子包裝。

2、能用簡單的語言描述某一雙筷子的外形特征，學習買賣商品的交談語。   

活動準備：

1、布置專賣店：共同制作店招牌，將收集的一些筷子布置在柜臺上。

2、顏料、各色不干膠小片、皺紋紙條等；包裝紙袋、透明膠帶、色卡紙、蠟筆、記號筆、水彩筆。

活動過程：

一、參觀"專賣店"：店里貨物太少，要進貨啦！

二、討論商品的要求。師："筷子專賣店"需要什么樣的筷子商品呢？（以下為幼兒現(xiàn)場實錄）瑜欣：可以賣五顏六色的筷子。萱凝：客人喜歡漂亮的筷子。旭陽：我去過的那個店，筷子都裝在盒子里。蘊儀：吃喜酒的筷子裝在漂亮的袋袋里的。師：那么我們先把筷子裝飾漂亮，再包好，好嗎？晟晟：專賣店賣的是名牌！師：是個不錯的提議，我們再給筷子設計個牌子吧！晟晟：就叫"名牌"！一鳴：叫"小魚牌"！竹兒：我知道"清嘴小麻子"的，叫"清嘴"牌。諍卓：不可以和別人一樣的。師：那么我們舉手表決吧。（同意叫"小魚牌"的比較多一些。）師：還要設計一個商標，讓人家一看就知道這是"小魚牌"筷子。晟晟：畫條小魚吧！（大多數(shù)幼兒都同意以一條小魚表示。）師：好吧。我們分成設計師、包裝師和店員吧。設計師負責裝飾筷子，包裝師負責包好、畫上商標，店員把它們擺放到貨柜上，還要接待客人，好嗎？那么喜歡哪一組自己選！

三、幼兒自由選擇、操作。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、選擇當設計師的較多。有的幼兒用顏料涂色；有的給筷子貼上各色不干膠；一個幼兒在用皺紋紙條纏繞。

2、包裝組的幼兒很有創(chuàng)意，有的在紙袋上裝飾后裝進筷子；有的用透明膠帶將筷子貼在色卡紙上；還有的干脆只用包裝帶將兩只筷子系在一起。

3、店員組的人很少，但忙著運貨、擺放，很興奮。（指導策略：大多數(shù)幼兒對于裝飾、包裝的過程比較趕興趣，因此愿意選擇當設計師、包裝師，我們尊重幼兒的自主選擇，事先在位置的準備上就提供了超過幼兒人數(shù)150%的位置，以滿足幼兒的選擇需要。對于幼兒選擇較少的店員活動，我們則以"店長"的身份參與進入，通過與店員一同"進貨"、"布置柜臺"、"接待顧客"等活動豐富游戲的情節(jié)。）

四、買賣游戲。店員請客人說清楚是一雙什么樣子的筷子，才會給他。
 
教師反思：孩子們在這個活動中興趣一直十分濃厚，不管是活動目的--開店，還是裝飾、包裝的過程，因為是大家想出來的，所以都足以引起幼兒的熱情。他們根據(jù)以往的經(jīng)驗將筷子進行裝飾，也有個別幼兒將筷子做成了小玩具。由于過于關注裝飾的過程，致使"開張營業(yè)"的時間過短，幼兒未能充分地交流。在以后的區(qū)域游戲中，我們將繼續(xù)"筷子專賣店"的活動。主要相關活動：

活動名稱  活動過程  資源  筷子的自白 

1、自由觀察各種筷子尋找自己喜歡的一種。

2、你喜歡的筷子是什么樣的？

3、這些筷子是用什么做的？

4、你還知道哪些特別的筷子？ 

1、幼兒收集各種各樣的筷子。

2、幼兒通過家庭等途徑了解了一些筷子。 

仿編兒歌《逗螞蟻》  1、回憶兒歌《逗螞蟻》

2、你知道了哪些筷子？

3、把你喜歡的筷子編進兒歌

4、記錄幼兒仿編的兒歌。  1、學過兒歌《逗螞蟻》。

2、陳列幼兒收集的各種筷子。  筷子動動舞  1、筷子可以用來做什么？

2、你想用筷子來跳舞嗎？能用筷子做什么動作。

3、集體學習編得好的動作。