把握冬季調(diào)養(yǎng)身體好時(shí)機(jī)

把握冬季調(diào)養(yǎng)身體好時(shí)機(jī)

　　冬天氣候寒冷干燥，萬物生機(jī)潛伏，人體的精氣亦處于收斂中，宜調(diào)補(bǔ)氣血、頤養(yǎng)精神。此時(shí)食欲增加，容易吸收營養(yǎng)，故冬季是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)。對一般兒童或體弱小兒，以食物調(diào)理最為適合。因小兒體質(zhì)與成人不同，往往陽氣偏盛，一般不宜溫補(bǔ)；另一方面，小兒消化功能弱，肥膩滯物不宜過食。應(yīng)著重于增強(qiáng)肺、脾、腎三臟的功能，按小兒體質(zhì)的寒熱虛實(shí)，選用甘潤或清熱的食品。

　　1、冬菇瑤柱瘦肉湯：滋陰健脾、益氣助膳
　　適合于身體瘦弱兒童。用冬菇30克（洗凈去菇腳）、瑤柱20克、瘦肉150克，同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，煲兩小時(shí)，調(diào)味后便可食用。

　　2、白菜豬肺湯：清熱潤肺、通利胃腸
　　適合于肺熱咳嗽、痰稠、唇紅、便秘小兒，或天氣干燥時(shí)易患扁桃腺炎、喉炎之小兒飲用，能清理肺胃熱滯。用洗凈白菜500克、豬肺250克、蜜棗4枚，豬肺洗凈切小塊，先用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，上料后放入砂鍋內(nèi)，慢火煲2～3小時(shí)，便可飲用。

　　3、紅蘿卜馬蹄粥：可清熱利尿、健胃消食
　　適合于肺胃有熱、唇紅、口有異味或消化不良、胃納欠佳，小便黃、大便結(jié)的小兒食用。紅蘿卜150克切片、水馬蹄150克（去皮、拍裂）、大米50克，同放入鍋內(nèi)，另適量清水煲粥，粥煲好后加鹽或糖調(diào)味，便可食用。

　　4、茅根竹蔗水：可清熱利尿、潤肺、養(yǎng)陰生津
　　適合肺胃有熱、咳嗽、唇紅、小便短黃小兒飲用，或給易患喉炎、扁桃腺炎的小兒作預(yù)防飲品，亦可作麻疹、水痘的輔助治療。用白茅根20克、竹蔗500克、馬蹄150克。竹蔗切成10厘米左右的一段，拍裂，馬蹄去皮拍裂與白茅根同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，煲2～3小時(shí)，便可飲用。

　　5、西洋菜生魚瘦肉湯：可清肺潤燥、健脾開胃
　　用西洋菜500克、生魚1條（約150克）、瘦肉150克、蜜棗3枚，生魚去鱗后用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至微黃，加適量開水，與西洋菜、瘦肉同放入砂鍋中，煲2～3小時(shí)，調(diào)味后便可食用。

　　采編自金羊網(wǎng)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)