酥魚(yú)

酥魚(yú)

　　用料：小鯽魚(yú)１０條，白糖２０克，料酒１０克，米醋５０克，姜絲５克，蒜片５克，蔥絲適量，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將小鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟洗凈放在平底鍋中與蔥絲分層放好，加入姜絲、蒜片、白糖、料酒、米醋，用中火煮開(kāi)，再加入適量開(kāi)水用微火燜至魚(yú)骨松軟、湯汁汲干為止。兒童1家教1幼兒1教育