香干燒青豆

香干燒青豆

　　用料：香干２５克，鮮青豆１００克，柿子椒５０克，蔥頭５０克，花生油２０克，醬油５克，精鹽５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將香干洗凈切丁，柿子椒去蒂、去籽洗凈切丁，蔥頭去皮洗凈切丁。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將炒鍋置旺火上，注入花生油燒熱，加入青豆煸炒兩下，放入香干丁，共同煸炒，將青豆炒熟時加入醬油、精鹽、柿子椒丁、蔥頭丁，炒至菜丁脆熟即成。