蜂糕

蜂糕

蜂糕

  用料:面粉500克,紅棗50克,瓜條、葡萄干少許,白糖100克,面肥100克。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)面肥加溫水調(diào)稀,加入面粉調(diào)成稀面團(tuán),發(fā)大酵后和堿,摻入白糖攪均勻,成稀面糊狀;(2)紅棗用水泡軟后去核切成棗絲,瓜條切碎,葡萄干洗凈待用。(3)蒸鍋上汽時(shí),將屜布用熱水燒濕,倒入面糊,用手沾水將表面抹光,撒上紅棗絲、瓜條及葡萄干,用溫火蒸5分鐘后,改用急火蒸30分鐘,稍涼時(shí)切成菱形塊即可食用。兒童1家教1幼兒1教育