坐月子飲食指導(dǎo)和觀念介紹

坐月子飲食指導(dǎo)和觀念介紹

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：“生育使女性身體結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變，且消耗很多體力，坐月子就是為了好好休息?！?/strong>

    無論是守舊還是創(chuàng)新，既然中國(guó)母親都擁有產(chǎn)后1個(gè)月的黃金假期，那就科學(xué)地把握這段時(shí)間來調(diào)養(yǎng)生息，迎接美麗、健康的新生活吧！　

　　“坐月子”這3個(gè)字令很多準(zhǔn)媽媽聞風(fēng)色變，但究竟是什么那么可怕呢？現(xiàn)在與三姑六婆同住的新手媽媽們是否能理直氣壯地站起來，用科學(xué)的說法為傳統(tǒng)觀念“驗(yàn)明正身”呢？下面，我們就從產(chǎn)后生活的方方面面來詳細(xì)介紹一下最流行、最科學(xué)的坐月子方法，讓各位新手媽媽們可以在輕松、舒心的狀態(tài)下把握好產(chǎn)后的第一個(gè)月，讓“月子”成為媽媽們的健康、美麗新起點(diǎn)。

　　Part 1. 觀念篇：

　　中國(guó)媽媽，月子養(yǎng)生有必要！

　　中國(guó)傳統(tǒng)：月子坐不好，下半輩子的健康就沒了；月子坐得好，陳年老病都能痊愈。

　　西方觀點(diǎn)：生孩子是正常的生理過程，并不是生病，因此無須有如大病初愈一般興師動(dòng)眾。

　　民俗學(xué)家陳勤建教授介紹，坐月子的確是中國(guó)母親的傳統(tǒng)，自西漢起，距今已有兩千多年的歷史。在我國(guó)中醫(yī)學(xué)中也對(duì)月子調(diào)理的觀點(diǎn)有所闡述：女性的身體由于經(jīng)歷生產(chǎn)時(shí)的用力與出血、體力損耗，身體處于氣血兩虧的狀態(tài)，大約需要6~8周才能完全復(fù)原。這段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)正確與否，關(guān)系到未來的健康。只要把握好這段時(shí)期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、充分休息，以恰當(dāng)?shù)姆绞絹碚{(diào)養(yǎng)身體、調(diào)整體型，除了可以確保身心盡快恢復(fù)到孕前狀態(tài)之外，甚至還可以變得比以前更健康。

　　其實(shí)，全世界的婦女在經(jīng)歷了孕期和分娩的過程之后，體內(nèi)各系統(tǒng)的變化都是一樣的。因此，在分娩以后都會(huì)面臨一個(gè)恢復(fù)階段，例如眾所周知的子宮恢復(fù)期為6~8周。如果產(chǎn)婦在子宮尚未恢復(fù)時(shí)就開始游泳，很容易造成細(xì)菌感染或慢性盆腔炎；又如，因?yàn)榉置鋵?dǎo)致產(chǎn)婦身體抵抗力下降，新陳代謝加速，出汗后容易著涼或引起關(guān)節(jié)痛。

　　關(guān)于“坐月子”的必要性，北京金秀母嬰之家的金纓主任認(rèn)為，由于中國(guó)人和西方人的飲食結(jié)構(gòu)、身體素質(zhì)不同，因此，坐月子對(duì)于中國(guó)媽媽來說，還是十分有必要的。從由上海廣禾堂生物科技有限公司提供的相關(guān)資料中獲悉，現(xiàn)代女性可以將坐月子視為一個(gè)健康轉(zhuǎn)折點(diǎn)，只要懂得把握坐月子改變體質(zhì)的好機(jī)會(huì)，采用正確的坐月子方法，就有機(jī)會(huì)讓新手媽媽們“越生越健康、越生越美麗”。

　　Part 2. 飲食篇

　　傳統(tǒng)藥膳進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)均衡為先

　　中國(guó)傳統(tǒng)：雞蛋、老母雞天天補(bǔ)，還有喝不完的小米粥……

　　科學(xué)建議：有規(guī)律地進(jìn)食，盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡，少食多餐。

　　小米粥和雞蛋這兩樣食物，被老人們視為“標(biāo)準(zhǔn)月子餐”的必備品。經(jīng)“母嬰之家”的金主任介紹，新鮮的小米粥是有營(yíng)養(yǎng)的，完全可以作為月子餐的一個(gè)組成部分；雞蛋亦富含蛋白質(zhì)，也是月子餐的組成部分之一。但每天喝小米粥配7~8個(gè)雞蛋不換口味，只會(huì)讓產(chǎn)婦倒胃口，過量攝入的蛋白質(zhì)也無法為人體所吸收。

　　除了過于單一的月子餐為產(chǎn)婦帶來困擾之外，高脂肪、高熱量、高蛋白的月子餐也令新手媽媽們感到頭疼。傳統(tǒng)的“月子誤區(qū)”認(rèn)為，成功地喂哺母乳主要靠雞湯、魚湯中的營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)不然，媽媽分泌乳汁根本上是依靠新生兒吸吮母親乳頭的刺激所產(chǎn)生的反射性反應(yīng)。因此也可以說，媽媽的乳汁會(huì)隨著寶寶吸吮能力的增強(qiáng)而增加。如果新手媽媽在母乳喂養(yǎng)的初期就堅(jiān)持直接喂養(yǎng)的方式來進(jìn)行母乳喂哺的話，母乳喂養(yǎng)的成功幾率就大大增加了，光靠老母雞湯或油膩的魚湯來促進(jìn)泌乳的做法是不科學(xué)的。此外，鑒于因分娩所導(dǎo)致胃腸肌張力及蠕動(dòng)的減弱還需要一周左右的恢復(fù)期，因此，醫(yī)師產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周之內(nèi)不宜進(jìn)食比較油膩的雞湯、魚湯等營(yíng)養(yǎng)湯汁，只有適時(shí)、適量地?cái)z入高營(yíng)養(yǎng)湯汁，才能有效地刺激泌乳。

　　進(jìn)食規(guī)則

　　·少食多餐(1日進(jìn)食5~6次)，充分吸收營(yíng)養(yǎng)

　　·吃完?yáng)|西就臥床休息，避免消化不良及脹氣

　　·有規(guī)律地吃三餐，以不減少用餐次數(shù)為基準(zhǔn)

　　·避免在晚餐后吃點(diǎn)心，點(diǎn)心最好一天一次

　　飲水建議

　　·控制水分?jǐn)z入，避免造成內(nèi)臟下垂或發(fā)胖

　　·以米酒代替水分?jǐn)z入

　　·補(bǔ)充足夠的水分，預(yù)防便秘

　　·喝水果茶以補(bǔ)充水分

　　食物選擇

　　·杜絕生冷食物，產(chǎn)后2周內(nèi)盡量避免水果、蔬菜

　　·控制鹽分?jǐn)z入，避免導(dǎo)致發(fā)胖或內(nèi)臟下垂

　　·避免攝入醋、檸檬等酸性食物，以免導(dǎo)致肌肉無力或下垂松弛

　　·產(chǎn)后2周內(nèi)禁食魚類及肉類，減少身體負(fù)擔(dān)

　　·以清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主

　　·以低熱量、高蛋白質(zhì)的蔬菜作為基本食材，黃綠色蔬菜、豆類及堅(jiān)果類都是不錯(cuò)的選擇

　　·控制高熱量的甜食及點(diǎn)心，以牛奶代替果汁，以水果代替點(diǎn)心

　　·每天應(yīng)吃200~250克肉禽魚蛋，還可多吃些海魚

　　烹飪要點(diǎn)

　　·堅(jiān)持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補(bǔ)”原則，以麻油、老姜、米酒水做料理

　　·以烹調(diào)簡(jiǎn)單的菜式與食材為主，不增加育兒生活的負(fù)擔(dān)

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)

　　·產(chǎn)后第1周多吃肝臟類食物助于排清惡露

　　·產(chǎn)后第2周吃豬腰以促進(jìn)新陳代謝及收縮骨盆、子宮

　　·產(chǎn)后第3周開始吃麻油雞酒恢復(fù)體力

　　授乳期的產(chǎn)婦一日營(yíng)養(yǎng)需求量

　　·熱量：2450 Kcal~2500 Kcal

　　·蛋白質(zhì)：80g

　　·脂肪熱量比：25~30%

　　·鈣：1.1g

　　·鐵：20mg

　　·維生素A：2200IU

　　·維生素B1：1.0mg

　　·維生素B2：1.4mg

　　·維生素C：90mg

　　·維生素D：400IU

　　·煙酸：17mg

　　中國(guó)傳統(tǒng)的坐月子飲食觀念雖然看來保守，但也有其科學(xué)依據(jù)，例如中國(guó)傳統(tǒng)主張以麻油、老姜、米酒水做料理的烹飪?cè)瓌t是基于中醫(yī)產(chǎn)后熱補(bǔ)的原理。廣禾堂的專家建議，產(chǎn)后調(diào)理食物時(shí)都應(yīng)以麻油炒老姜為主料，再把豬肝、豬腰、雞肉、糯米等其它材料放入烹調(diào)；且每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色后(不可焦黑)，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生溫和作用。而此作用會(huì)刺激體內(nèi)臟器，讓身體內(nèi)部暖活起來，此乃一種相乘作用，使產(chǎn)后身體及內(nèi)臟活潑化。同時(shí)在烹調(diào)產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)品時(shí)，米酒水也是不可缺少的，加了它可增進(jìn)產(chǎn)婦血液循環(huán)，有利排清體內(nèi)因懷孕產(chǎn)生的廢物。如果新手媽媽們對(duì)產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的飲食烹飪沒有把握，也可求助于專業(yè)的月子料理外送服務(wù)機(jī)構(gòu)，這樣就可以安坐家中享受營(yíng)養(yǎng)又科學(xué)的月子調(diào)理餐了。