平常蔬菜變、變、變

平常蔬菜變、變、變

　　讓平常蔬菜變、變、變，變得既好玩又好吃，寶寶怎會不愛？

　　彩色蔬菜串

　　材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。

　　工具：牙簽或者塑料簽2個。

　　方法：

　　1．將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。
　　2．把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。
　　3．把蔬菜撈起入盤。
　　4．用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。

　　注意：由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖，如果孩子年齡比較小，他吃蔬菜串時，請你最好陪著他。

　　軟炸蔬菜

　　材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個，雞蛋1個，淀粉1勺，調(diào)料少許。

　　方法：

　　1．將蔬菜洗凈，分別切成小片。
　　2．油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃。
　　3．將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調(diào)味。

　　注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。

　　什錦菜

　　材料：小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個，蔥少許，油、鹽少許。

　　方法：

　　1．將小蔬菜煮熟、擺盤。
　　2．鍋內(nèi)放入油加熱，加蔥炒香。加少許水、鹽，勾芡。
　　3．澆在小蔬菜上。

　　這道菜用了很多“小寶寶階段”的嫩菜，制作簡單，口味獨特。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嘗了。

　　好孩子育兒網(wǎng)采編 

(責任編輯:暖暖的陽光)