如何讓孩子從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)素

如何讓孩子從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)素

　　目前我國(guó)青少年體內(nèi)鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素都存在不足。為此父母?jìng)冋伊嗽S多營(yíng)養(yǎng)讓孩子補(bǔ)充。這種方法雖然可以緩解營(yíng)養(yǎng)的缺乏，但得要注意量，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑也不是越多越好。因?yàn)檫@些物質(zhì)中存在不少化學(xué)制品，長(zhǎng)期或過(guò)量服用都可能對(duì)孩子的身體造成不良的影響。再者，一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充過(guò)多，也會(huì)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收造成阻礙。營(yíng)養(yǎng)最好從膳食結(jié)構(gòu)來(lái)調(diào)整，就好象孩子們大都喜歡的洋快餐一樣，脂肪和熱量相當(dāng)高，但作為一種食物，吃與不吃都沒(méi)有特別的壞處，關(guān)鍵在于量。經(jīng)常吃可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)剩的能量不斷積累。如果父母能夠進(jìn)行飲食的平衡搭配，用清淡的食物、水果蔬菜或是粗糧谷物等來(lái)配合，也可以為洋快餐“補(bǔ)缺”。

　　如今在各學(xué)校中推行營(yíng)養(yǎng)餐，多數(shù)孩子覺(jué)得它既貴又難吃。追根溯源，是我們?cè)谕茝V營(yíng)養(yǎng)餐的過(guò)程中，忽視了孩子的自身特點(diǎn)。中小學(xué)生形象思維發(fā)達(dá)，好奇心重，可是抽象思維能力稍差。如果僅僅說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)餐多營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體好”肯定不行。因?yàn)楹⒆觽兇蠖嘞矚g又香又脆的零食或甜食。

　　在給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題上，父母存在的誤區(qū)其實(shí)更大。首先不注意進(jìn)餐時(shí)的環(huán)境。有的家庭吃飯時(shí)間就是“學(xué)習(xí)成績(jī)質(zhì)詢(xún)會(huì)”，父母板著面孔，只會(huì)問(wèn)“今天學(xué)了些什么？考試成績(jī)?cè)趺礃?？”之?lèi)的問(wèn)題，即使孩子有好胃口，也給說(shuō)沒(méi)了。

　　另外在食物的搭配上，現(xiàn)在的父母“幾重幾輕”趨勢(shì)很明顯。注重高蛋白，輕視綠色蔬菜，只給孩子吃所謂有營(yíng)養(yǎng)的東西。只注重吃進(jìn)去，卻輕視排出來(lái)，關(guān)心孩子吃什么，吃了多少，卻不關(guān)心體內(nèi)的毒素能不能順暢地排出，導(dǎo)致廢物在孩子體內(nèi)堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。注重買(mǎi)貴的、好的食品，卻不知道孩子可以從中吸收多少營(yíng)養(yǎng)。這些誤區(qū)使青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題變得更為嚴(yán)重。

　　飲食習(xí)慣的教育應(yīng)該從小抓起。不少父母只知從小讓孩子背唐詩(shī)，其實(shí)，能否養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，直播接關(guān)系著孩子體質(zhì)。培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣，不僅要教他們不偏食，還要教孩子在飲食中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，什么時(shí)間吃，吃多少，怎么吃才講衛(wèi)生。

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)