夾沙卷

夾沙卷

　　用料：面粉５００克，豆沙餡２００克，黃豆２５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）黃豆用溫水泡漲；兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻┟姘l(fā)酵對(duì)堿后搟薄成長(zhǎng)方形片，均勻鋪上豆沙餡，然后兩長(zhǎng)邊向內(nèi)相向卷起合攏；

　?。ǎ常㈤L(zhǎng)卷翻過(guò)面，刷上清水，撒上黃豆，按壓使黃豆嵌入面卷中，上屜旺火蒸２０分鐘，取出切成１．５寸長(zhǎng)的段，即可食用。兒童3家教3幼兒3教育

　　注：對(duì)缺鐵性貧血兒童有食補(bǔ)作用。兒童4家教4幼兒4教育