翠衣豆腐
時(shí)間:2022-10-08 02:51:26
翠衣豆腐
用料:豆腐100克,瘦肉餡100克,雪里蕻250克,雞蛋1個(gè),醬油10克,花生油5克,香油10克,精鹽5克,蔥末適量。兒童0家教0幼兒0教育
做法:(1)將豆腐洗凈切成1寸長(zhǎng)、半寸寬的長(zhǎng)方片,瘦肉餡加入雞蛋、醬油、花生油、香油、精鹽、蔥末攪成肉餡泥,雪里蕻洗凈去莖取出葉;(2)將雪里蕻葉平鋪在菜板上,放1片豆腐,上面放一層肉餡泥,用雪里蕻將豆腐、肉餡同時(shí)卷起,碼入砂鍋內(nèi),加入適量開(kāi)水、醬油放溫火上燜燉約15分鐘取下,淋入少許香油即成。兒童1家教1幼兒1教育
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