軟骨肉絲

軟骨肉絲

　　用料：鮮豬后臀尖肉２５０克，圓白菜１５０克，蔥花１０克，花生油２５克，醬油１０克，精鹽、水淀粉適量，味精少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將豬肉洗凈切成肉絲，圓白菜洗凈切１寸長(zhǎng)細(xì)絲；（２）炒鍋上火，注入花生油燒熱，加入蔥花網(wǎng)絲煸炒，待肉絲變色，加入醬油、精鹽、圓白菜絲，加適量開(kāi)水用微火燒約２０分鐘，淋入水淀粉汁稍稠加少許味精即成。兒童1家教1幼兒1教育