雪梨燒雞丁

雪梨燒雞丁

　　用料：雞胸脯肉２５０克，雪花梨１個(gè)，冰糖５０克，醬油、精鹽、花生米、水淀粉各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）雞胸脯肉洗凈去皮切丁，雪花梨洗凈去皮、去核切雪花片；（２）炒鍋上火注入花生油，燒熱放入冰糖，炒至冰糖溶化，加入雞丁翻炒片刻，加少許醬油、適量開(kāi)水、精鹽，用文火燜煮，待雞丁煮熟后淋入水淀粉勾薄芡，改用大火加入雪花梨片翻炒兩下，盛入盤(pán)內(nèi)即成。兒童1家教1幼兒1教育