蘑菇燜牛肉

蘑菇燜牛肉

　　用料：牛肉２５０克，鳳尾菇２５０克，土豆１００克，洋蔥５０克，胡蘿卜１００克，花生油２５克，醬油２５克，精鹽、蔥段、姜片、大料各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將牛肉洗凈切成小塊；鳳尾菇洗凈撕成小塊；土豆去皮與洋蔥、胡蘿卜洗凈切小塊（２）炒鍋上火加入花生油燒熱，放進(jìn)大料炸至焦香、放進(jìn)蔥段、姜片炸黃倒入醬油；再放進(jìn)牛肉、適量清水、精鹽；將牛肉燜熟加入土豆、胡蘿卜、鳳尾菇、蔥頭等燜爛即成。兒童1家教1幼兒1教育