真有許多孩子缺乏微量元素嗎

真有許多孩子缺乏微量元素嗎

　　您還沒帶孩子去查微量元素？我們同事的孩子可都查過了！”現(xiàn)在，微量元素檢測已成了一股潮流：有些父母看著別人的孩子都查了，覺得不查不塌實，萬一自己的孩子缺點啥，也好及時補充。但檢查結(jié)果往往是孩子“嚴重缺乏”某種微量元素。于是，其他問題接踵而來：怎么補充微量元素呢？一定得服用口服液等補品嗎？為此，記者采訪了衛(wèi)生部微量元素營養(yǎng)重點實驗室副主任樸建華教授。

　　缺乏微量元素影響學習成績

　　樸建華告訴記者，微量元素一般指含量小于體重0.01％的礦物質(zhì)，對孩子的生長發(fā)育起著不可缺少的作用。我國兒童比較容易缺乏鐵、碘、鋅。

　　缺乏微量元素的確會給孩子帶來不利影響：缺鐵可造成缺鐵性貧血，免疫力、感染抵抗力下降；缺碘最常見的癥狀是甲狀腺腫大，嚴重的可引起癡呆；缺鋅主要表現(xiàn)為性發(fā)育遲緩，食欲不振，味覺喪失。這3種微量元素的缺乏都會對兒童智力和體格發(fā)育造成損傷，使他們冷漠呆板，認知能力和學習能力下降，直接影響學習成績。所以，及時了解孩子的身體狀況，避免微量元素缺乏是很必要的。

　　隨便剪幾根頭發(fā)查不準

　　在檢測過程中，不少父母感到疑惑：為什么有的醫(yī)院抽血，有的醫(yī)院只剪一小撮頭發(fā)就能檢測？樸建華介紹，目前比較常見的檢測法包括血液檢測和頭發(fā)檢測兩種。理論上，血液反映的是人體內(nèi)微量元素的現(xiàn)狀，頭發(fā)反映的則是幾個月內(nèi)相對長期的情況。血液檢查一般比較準，但需要取兩三毫升靜脈血，如果只采一滴血，最多只能檢測血紅蛋白一類的基本指標。

　　頭發(fā)檢測比較方便，但是采樣方式很重要?，F(xiàn)在，特別是城市中，由于空氣污染比較嚴重，很多孩子頭發(fā)中的蛋白質(zhì)可能已經(jīng)變形。雖然檢測人員會清洗頭發(fā)樣本，但一些污染物質(zhì)是無法洗掉的。另外，有些不正規(guī)的頭發(fā)檢測，只隨便給孩子剪下幾根頭發(fā)，這樣的檢測根本靠不住。正確的方法應(yīng)該是在頭發(fā)沒有被污染的情況下，在腦后貼著頭皮剪下一撮頭發(fā)。雖然總共只用幾克頭發(fā)，但是靠近頭皮一兩厘米的那一段最準確，所以需要剪的量比較多。

　　補充過量會損害身體

　　樸建華告訴記者，孩子只要不偏食，就不會發(fā)生微量元素缺乏。有些父母喜歡給孩子吃精制食品，如精白米、精白面或精糖等，而這些食品經(jīng)過加工后，會損失很多微量元素，如小麥精制成面粉后，會損失80％的鋅，精制白糖可損失98%的鋅。所以，父母要注意多給孩子吃些粗糧，不要只給他們吃喜歡的東西，以免養(yǎng)成不良飲食習慣。

　　如果孩子真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補充，通常一周內(nèi)就可以達到正常指標。例如，缺鐵可多吃動物肝臟、血制品及肉類，并注意補充維生素C；補鋅可多吃一些動物肝臟及貝殼類海產(chǎn)品；補碘可通過食用碘鹽、海帶等補充。

　　除了碘，人體對其他微量元素的吸收率都不高。盲目給孩子服用補充微量元素的保健品，非但機體可能不吸收，還容易出現(xiàn)各種微量元素間的相互拒抗問題，如鈣和鋅會影響鐵的吸收率，鐵也會降低鋅的吸收率。另外，微量元素補充過量還可能使人中毒，甚至導(dǎo)致死亡。例如，補鐵過量會造成色素沉著，并導(dǎo)致冠心病；而補碘過量的癥狀和缺碘是完全一樣的，也可導(dǎo)致甲狀腺腫大，甚至呆傻聾啞。所以，樸建華建議父母，如果孩子出現(xiàn)缺乏某種微量元素的癥狀，應(yīng)先到正規(guī)醫(yī)院檢查，然后根據(jù)醫(yī)生意見進行治療。（譚露）

　　環(huán)球時報·生命周刊

(責任編輯:暖暖的陽光)