紅燒豆腐

紅燒豆腐

　　用料：豆腐２００克，鮮豬肉１００克，水發(fā)木耳２５克，韭菜１５克，冬菇絲２５克，蠔油１０克，醬油２５克，精鹽、水淀粉、花生油適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將豆腐用清水洗凈加鹽稍腌，入熱油炸至金黃色取出；鮮豬肉洗凈切成絲；木耳洗凈切成絲；韭菜冼凈切成細末；（２）將炒鍋置火上注入花生油燒熱。放入肉絲煸炒熟。加蠔油、炸豆腐、冬菇絲、木耳同煨，最后勾芡，再加上韭菜末即可。兒童1家教1幼兒1教育