補(bǔ)充酸奶有益于兒童發(fā)育

補(bǔ)充酸奶有益于兒童發(fā)育

　　據(jù)專(zhuān)家指出，補(bǔ)充酸奶無(wú)論對(duì)于兒童的體格發(fā)育、骨密度增加和減少疾病等方面都有重要作用。在我國(guó)兒童平均奶制品攝入嚴(yán)重不足的情況下，應(yīng)大力提倡兒童飲奶，尤其是飲用酸奶。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，酸奶保留了牛奶中幾乎全部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由于發(fā)酵菌的作用，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分得到進(jìn)一步改善，因此，酸奶對(duì)兒童具有多方面的營(yíng)養(yǎng)作用，如提供豐富的易吸收的營(yíng)養(yǎng)素、改善腸道菌群、增加礦物質(zhì)的吸收、減輕乳糖不耐癥、預(yù)防和治療腹瀉、提高兒童食欲等。

　　根據(jù)對(duì)北京郊區(qū)學(xué)齡前兒童的一項(xiàng)補(bǔ)充酸奶對(duì)體格發(fā)育影響的研究表明，在兩組基本情況相當(dāng)、其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入相近的兒童中，一組在補(bǔ)充酸奶9個(gè)月后，其鈣、VB2和鋅攝入量均明顯高于沒(méi)有補(bǔ)充酸奶的對(duì)照組。

　　研究對(duì)象在干預(yù)3個(gè)月、6個(gè)月和9個(gè)月后，酸奶組兒童的身高和體重的增長(zhǎng)速度均比對(duì)照組有顯著增加。此外，研究還表明，補(bǔ)充酸奶可降低兒童上呼吸道感染和腹瀉的發(fā)生率和縮短疾病病程。